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酪梨又稱為奶油果、油梨、樟梨、鱷梨，是一種原產於墨西哥中南部的樹木的果實，

植物學中包含一顆種子的大型漿果，是一種油脂類的熱帶水果。

在台灣又被稱為「幸福果」。酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪，可預防心血管疾病和某些癌症。

酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，多吃絕對有益健康。有益健康往往令人不美味的印象，醣類含量極低，沒有甜味。

酪梨的熱量在水果中是較高的，每100公克熱量約58大卡，其熱量是來自脂肪而非醣類，而一般水果的熱量則來自醣類。

食用方式：

酪梨最好先置於通風處至果皮變成褐色，握在手中搖晃，裡面種子有晃動感就代表已成熟適合食用。

1.將酪梨肉加入牛奶打成汁，部分食客會加入布丁和少許的砂糖添加風味。

2.在酪梨肉上淋上少許蜂蜜直接食用。

保存方式：放置通風處4-5天至表皮呈現褐色即可食用，如一時吃不了，可以把未食用的酪梨存放在冰箱。











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